Les poumons de porc représentent un matériel idéal pour l'étude de l'anatomie de l'appareil respiratoire. Gratuits ou peu coûteux, peu ou pas allergisants, ils peuvent être utilisés en TP avec les élèves à qui on fournira, si besoin est, des gants en latex (allergisants pour certains !!!!!).
Quant à la physiologie, on peut gonfler par la trachée artère les deux poumons, à conditions qu'ils n'aient pas été entaillés à l'abattoir bien sûr.
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