* Organisation dans l'espace.

Il y a différentes coupes qui permettent de localiser les organnes :

- plan transversal : (horizontal) sépare le corps en partie supérieur et en partie inférieur.

- plan sagittal : (vertical) divise le corps en une partie gauche et une partie droite.

- plan frontal : (vertical) divise le corps en partie antérieur (ventre) et en partie postérieur (dos).

*Les tissus.

Un tissus est un ensemble de cellules différenciées exercant une fonction commune. Il y a 4 types de tissus :

- tissus épithélial : constitués de jointures qui revêtent l'extérieur du corps et des cavités.Elles possèdent un pole basal et apical.

- tissus conjonctif : formés de cellules non jointives dispersé dans le  liquide interstitiel (sous tissus épithélial).

- tissus musculaire : constitués de cellules géantes. Ces cellules contiennent des protéines dont l'agencement permet de distinguer les muscles striés (squelétique, cardiaque) et les musles lisses (paroi des viscères, vaisseaux).

- tissus nerveux : constitués de cellules très différenciées

*Les cellules animales

La cellule est délimité par la membrane plasmique qui est constitué d'une partie liquide : cytosol ou hyaloplasme. Au milieu de la cellule, on trouve le noyau (limité par une membrane nucléaire, percée de pores) le nucléoplasme qui comprend une portion plus dense le noyau : le nucléole.

-nucléole : lieu de synthèse des ribosomes.

-membrane plasmique : cloisonnement du noyau et échange avec le cytoplasme.

- nucléoplasme : contient la chromatine qui constitue les chromosomes.

- cytosol : lieu des réactions métaboliques.

- membrane plasmique : permet les échanges avec le milieu extracellulaire.

- ribosome: permet la synthèse des protéines.

- réticulum endoplasmique : participe à la maturation des protéines et à leur passage.

- mitochondrie : lieu de synthèse d'énergie en particulier sous forme d'ATP.

- appareil de golgi : lieu de maturation et de passage des protéines.

- vésicule : contiennent des protéines ou enzymes.