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extraction de la caféine par solvant:

Etape n°1 : « Dans un ballon équipé d'un réfrigérant, on introduit 28 g de thé , 12g de carbonate de calcium et 300mL d'eau . On agite et on chauffe à reflux pendant 2h .

Etape n°2 : « On refroidit le contenu du ballon , on filtre et on extrait la caféine avec deux fois 50 mL de dichlorométhane . On sèche les phases organiques réunies (phases inférieures puisque la densité du dichlorométhane est de 1,336 ) sur du sulfate de magnésium anhydre».

Etape 3 : « On évapore ensuite le solvant et on pèse la poudre obtenue : m=0.37g. Une technique d'analyse permet d'identifier le produit comme étant essentiellement de la caféine »

1- Quel est le solvant utilisé pendant le chauffage a reflux ? Légender le schéma du montage à reflux.

2- Décrire le matériel nécessaire à la filtration (faire un schéma avec légende)

3- Que veut dire l'expression : "on extrait la cafeine avec deux fois 50mL de dichlorométhane "?

4- Pourquoi les phases organiques sont elles dans ce cas appelés phases inférieures ?

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