La glycémie a été suivie au cours de 24 h chez quatre humains. Les moyennes et les variations sont observées dans ce très intéressant graphe qui montre l'efficacité de la régulation de la glycémie qui varie finalement très peu....
Le détail des repas pris est le suivant :
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0
21
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1 - petit déjeuner : 87 mg de glucides, 16 mg de protides et 12 mg de lipides
2 - déjeuner : 93 mg de glucides, 17 mg de protides et 12 mg de lipides
3 - dîner : 120 mg de glucides, 22 mg de protides et 16 mg de lipides
On notera que ces repas sont équilibrés et répondent globalement à la règle de proportionnalité du 4/1/1 entre glucides/lipides/protides en masse d'aliments
Petite coquille : le dîner est bien sûr en 3.
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