CELLULES D'OIGNON ROUGE
TURGESCENTES ET PLASMOLYSEES
L'épiderme d'oignon est le matériel de prédilection pour étudier la structure et la physiologie d'une cellule végétale.
L'oignon rouge permet particulièrement bien de visualiser les limites de la cellule.
Voici quelques photos des préparations que vous pourrez réaliser :
CELLULES TURGESCENTES (MONTEES DANS L'EAU DISTILLEE)
les cellules d'oignon sont très grandes, de l'ordre de 0.1mm et très visibles dès le faibel grossissement du microscope (x40)
noyau et paroi sont parfaitement visibles sur la suivante au fort grosssissement (x400):
CELLULES PLASMOLYSEES (MONTEES DANS L'EAU SALEE
la suivante au moyen grosssissement (x100) montre la cellule recroquevillée, après fuite de l'eau vers le milieu extracellulaire hypertonique (osmose) :
la suivante au fort grosssissement (x400) montre la cellule recroquevillée, la fine membrane plasmique détachée de la paroi, les plasmodesmes, ponts de cytoplasme qui continuent à relier les cellules entre elles
lorsque la plasmolyse s'accentue, les plasmodesmes se brisent et la cellule apparaît sous forme d'une ou deux billes
Cette dernière est intéressante car elle permet de visualiser un stomate.
L'ostiole est ouvert, malgré la plasmolyse ambiante......
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